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糖尿病健康管理:糖尿病常見的飲食誤區與解讀


2019-05-05 17:01:38      來源:


俗話說“民以食為天”,在中國,人與人見面最喜歡問“吃飯了嗎?”對糖尿病患者而言,飲食可能比“天”還大,因為飲食是治療糖尿病的“五駕馬車”之一,是控制血糖的基礎,其重要性不亞于藥物治療。“飲食”基礎不牢,“血糖”地動山搖!

糖尿病是當今社會常見的慢性代謝性疾病,目前尚無根治方法,一旦診斷明確,它將伴隨你的一生。管理糖尿病必須駕馭好健康教育、飲食治療、運動治療、藥物治療、自我監測五駕馬車。



飲食療法是糖尿病治療的基礎,沒有良好的飲食控制,再好的藥物也枉然。可是在我們的生活中,由于受某些錯誤觀念的影響,患者經常陷入這樣或那樣的誤區,結果非但沒能使血糖得到平穩控制,反而對生活質量造成不良影響。

誤區一:飲食療法就是饑餓療法

劉大爺最近因為口渴、多食、消瘦,去醫院檢查,結果是糖尿病。他從醫生那里了解到,糖尿病屬于“富貴病”,與“吃”有很大關系,患者應該“管住嘴邁開腿”。張大爺覺得這話有道理,年輕的時候“連肚子都填不飽”,那時候從來沒聽說過“糖尿病”這個詞。回家以后,張大爺開始嚴格限制飲食,即便有時餓得饑腸轆轆、心慌手抖也絕不多吃一口,直到一天夜里出現了低血糖昏迷,多虧發現搶救及時,否則可能連命都搭上了。



飲食治療是控制糖尿病的基礎,合理的飲食治療有利于降低血糖、控制體重、減輕胰島β細胞的負擔,一些輕癥糖尿病患者甚至只需控制飲食就能使血糖維持正常。

但是飲食療法≠饑餓療法,如果糖尿病患者長期處在一種饑餓狀態,容易造成營養不良、乏力、消瘦,久而久之患者的自身抵抗力也會隨之下降,更容易讓患者感染上其他疾病。

如果糖尿病患者長期攝入的熱量不足,還會讓自己的血糖偏低,這反而會刺激人體內的升糖激素,升糖激素會在人體血糖偏低的時候大量分泌,引起血糖升高,時間久了糖尿病患者的血糖就更加難以控制了。



因此,科學的飲食療法應該是在保持膳食平衡的基礎上,因人而異,適當地限制飲食的總熱量,根據病人的年齡、胖瘦、勞動強度等具體情況,在不影響正常生長發育和日常工作與生活的前提下,適當地控制進食量,要注意飲食多樣化,而不是節食。

誤區二:主食要少吃,副食隨便吃

張阿姨患了糖尿病后,嚴格控制每頓飯的主食,但雞、鴨、肉、蛋等副食品的攝入量卻明顯增加,平常肚子餓了,就用堅果類零食來墊墊。一段時間后,張阿姨發現自己血糖控制得并不好,體重也比患病前增加了不少。

通常糖尿病患者都會嚴格控制自己的主食攝入量,他們認為主食含糖量高,如果吃得太多,身體的血糖就會控制不住地上升,我們平時吃的米或面等是血糖的主要來源,但一些副食也同樣含有較高的熱量。



不能忽視這些熱量的存在,1克碳水化合物含有的熱量是16.7千焦,1克蛋白質含有的熱量同樣也是16.7千焦,而1克脂肪含有的熱量是37.7千焦。

副食中含有的脂肪與蛋白質在進入人體之后,有很大一部分都會轉變為葡萄糖,所以說,副食如果吃多了,同樣也會引起血糖升高。一些高脂肪的副食還會令糖尿病患者發胖,這樣會導致患者患上動脈粥樣硬化,引發一些心腦血管疾病。

建議糖尿病患者每天攝入的蛋白質最好保持在0.8~1.2克每千克標準體重之間;如果已經患有糖尿病并發腎病的患者,蛋白質的攝入量最好能夠控制在0.8克每千克標準體重以下;如果是并發癥腎病晚期患者,蛋白質的攝入量就更應該得到重視,避免給不堪一擊的腎臟帶來更大的負擔。

誤區三:糖尿病患者要少喝水

去年春節后,黃先生不明原因出現口渴、多飲、多尿,身體明顯消瘦,去醫院檢查確診是“2型糖尿病”。他認為,多尿與喝水多有很大關系,為了減輕尿頻、多尿癥狀,他很少喝水,直到有一天,彭先生因為“糖尿病高滲性昏迷”住進了醫院。

糖尿病“三多一少”癥狀中有一項是多尿,多數糖尿病患者認為想要解決多尿的問題,平時就得少喝水。因此,很多糖尿病患者在生活中就變得不敢喝水,即便是已經非常口渴了,也會忍著不喝,擔心自己的糖尿病病情會加重。



其實,糖尿病患者每天尿液中的糖量多少,都與自身的病情輕重有關系,與每天喝多少水,排多少尿沒有任何關系。對于一些血糖過高的糖尿病患者來說,每天必須要增加自己的排尿量才行,這樣可以讓身體內多余的糖分排出體外。

當糖尿病患者的尿量不斷增多的時候,身體內的水分就會不斷地減少,這個時候人體的中樞神經就會發出口渴的指令,人體收到這個指令之后,就會覺得口渴了。所以說糖尿病患者總是感覺口渴想喝水,其實是血糖過高的一種反應,這種反應是人體的自我保護。

糖尿病患者每天喝水非常少,就會讓血液濃縮,過多的血糖在血液中與其他廢物都排泄不出去,就會導致血管內的血漿滲透壓升高,醫學上也將這種現象稱為“高滲狀態”,病情嚴重的時候,還會導致糖尿病患者出現非酮癥糖尿病昏迷。

建議糖尿病患者每天喝水應不少于1500毫升,水可以選擇淡茶水、礦泉水或白開水。

誤區四:水果含糖較高,不能吃

吳大媽特別喜歡吃水果,自從去年她檢查出患有糖尿病后,就再也沒有吃過任何水果了,每次看到家人吃水果都大發雷霆,脾氣一天比一天差。

很多糖尿病患者都以為水果的含糖量太高,不敢吃,其實水果本身含有豐富的維生素與礦物質,并且還含有豐富的纖維素,這些營養素對身體健康非常有益。糖尿病患者只要血糖控制得比較好,水果是可以適當吃一些的,不過糖尿病患者吃水果的時候要格外注意。



1、一定要掌握好吃水果的時機。糖尿病患者不是什么時候都可以吃水果的,當糖尿病患者的血糖一直都控制不好的時候,千萬不要吃水果,這個時候吃水果無疑是雪上加霜。但是,如果血糖控制得一直都非常平穩,那么可以適當吃些水果,為身體補充營養。

2、一定要掌握好吃水果的時間。糖尿病患者可以在兩餐之間吃一些水果,或是臨睡前一小時吃一點兒水果。不建議糖尿病患者在每天飯前或飯后立即吃水果。

3、一定要掌握好所吃水果的種類。水果的種類多種多樣,讓人眼花繚亂,想吃這個又想吃那個,但是究竟糖尿病患者能吃哪一種呢?這里建議糖尿病患者可以食用橘子、櫻桃、草莓、蘋果、梨、獼猴桃這類含糖量相對較低的水果。而紅棗、香蕉、菠蘿、荔枝、葡萄這些含糖量極高的水果,不建議糖尿病患者食用。

4、一定要掌握好所吃水果的數量。水果的味道鮮美可口,常常給人一種欲罷不能的感覺。但是,為了身體健康,糖尿病患者必須要嚴格控制每天吃水果的數量。建議糖尿病患者每天最多食用200克水果,如果一天中已經吃水果200克了,那么主食就應該相對減少25克,這樣才能夠保持每天身體攝入的總熱量不變。
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